Am Vortag Kokosflocken und Man-deln in Wasser einweichen, zugedeckt quellen lassen.
Am nächsten Tag Einweichwasser abschütten. Kokosflocken und Mandeln auf ein Haarsieb geben und noch einmal kurz durchspülen.
Kokosflocken, Mandeln, Wasser, Milch und Apfelwürfel fein pürieren. Mit Honig und Zimt abschmecken.
Zubereitungszeit: 10 Minuten