Rezepte

500 g Dinkel 40 g frische Hefe oder Trockenhefe 400 ml Wasser je ¼ TL Koriander, Kümmel, Fenchel ...

500 g Fusilli Dinkel 25 dag Gorgonzola 200 ml Sahne Etwas Butter Etwas Maisstärke

Für 1 Springform von 24 cm Ø Für den Mürbteig: 125 g Mehl 60 g Butter 50 g Puderzucker ½ TL ...

600 g Fenchel 800 Gemüsebrühe 2 EL Weizen-Vollkornmehl oder Reismehl 50 ml Weißwein 50 ml Sahne ...

2 Tomaten 100 g Champignons oder Pfifferlinge 2 Möhren 50 g Staudensellerie 2 EL Olivenöl 4 cl ...

100 g Frischkäse 100 g Sauerrahm 30 g Butter Paprika, Salz, Pfeffer Schnittlauch

50–60g (3 EL) Weizen oder andere Getreidesorten oder ein Getreidegemisch Wasser zum Einweichen 1 TL ...

1 Apfel mit Schale, entkernt, grob geschnitten 1 Hand voll Frühlingskräuter, z.B. ...

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